カスタードクリームのような甘酸っぱいジャムです。 【材料】文旦　中サイズ1個（400～500個）卵　1個グラニュー糖　50g無塩バター　40g ☆皮（すりおろし）　半玉分（黄色いところだけ） 【作り方】①文旦は房の薄皮を…

爽やかな辛味でご飯のお供に。 【材料】新生姜　100g ☆砂糖　20g☆しょうゆ　大さじ1☆みりん　大さじ1☆水　大さじ2 ★塩昆布　8g★かつおぶし　2g★ごま　小さじ1 【作り方】①生姜はスプーンなどで皮を軽くこそげ…

ほっくほくの里芋のシンプルな味わいを楽しんでいただけます。そぼろをかけると旨味がプラス！ 里芋のそぼろがけ 【材料】里芋（白どう、タケノコ芋、セレベスなど）　1袋（300～500g）水　500cc塩　小さじ1鶏ひき肉　3…