オーガニックへの挑戦！四万十川中流域でつくられる、地紅茶「しまんと紅茶」を未来へ繋ぐ産業に。
紅茶と言えばまだまだ外国産を思い浮かべる人が多い中、じつは全国には知られざる国産紅茶の歴史や魅力があります。近年、大手メーカーからも続々と和紅茶商品が発売されるほど、今注目が集まりつつある、MADE IN JAPANの紅…
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Writer みもと四万十川のほとりに完成！しまんと地栗工場
あれよあれよという間にもう落成から２週間！ 先日５月１５日に四万十の新たな拠点になる「しまんと地栗工場」が落成しました！ 落成式の様子と、新しい地栗工場の「なか」をお見せします！ 式典中の奇跡！ 本来なら盛大に行いたいと…
Writer みもと【四万十川があるからここで生きる。】川漁師に聞いた天然鮎
6月１日に鮎解禁日を迎え、今年の鮎を待ちわびていた川漁師さんたちが、四万十川で鮎釣りをしている姿があちらこちらに見えます。 【調理済】レンジで3分 天然鮎の塩焼き【未調理】旬の釣りたて鮎を即冷凍 今回はちょうどオフィスか…