高菜のピリ辛炒め
ご飯がとっても進みます！ 【材料】高菜 1袋（120～150g程度） ☆しょうゆ 大さじ1☆砂糖 小さじ1☆酒 大さじ1/2☆みりん 大さじ1/2 ごま油 小さじ2輪切り唐辛子 少々 【作り方】①フライパンに水（分量外）…
【流域野菜レシピ】紅芯大根のピクルス
酢に漬けることで、鮮やかなピンク色に！ 【材料】紅芯大根 200g程度 ☆酢 100cc☆水 100cc☆酒 50cc☆砂糖 大さじ3（30g）☆塩 小さじ1（6g） ★ローリエ 1枚★赤唐辛子 1本★ブラックペッパー …
【流域野菜】空心菜の炒め物
空心菜の茎のシャキシャキ感が楽しめます。 【材料】空心菜 1袋（100g程度） ☆にんにく ひとかけ☆刻み唐辛子 少々☆ごま油 大さじ1 ★酒 大さじ1★鶏ガラスープの素 小さじ1 こしょう 少々 【作り方】①空心菜は水…
【流域野菜レシピ】ちりめんからし菜の白和え
ピリッとした辛みが特徴的なちりめんからし菜。辛みが苦手な方へ。辛みがやわらいで、食べやすい味になりますよ！ 【材料】ちりめんからし菜 1/2袋もめん豆腐 1/2丁（150g程度） ☆砂糖 小さじ2☆薄口しょうゆ 小さじ1…
【流域野菜】ごぼうサラダ
ごぼうのフレッシュな香りをお楽しみください！ 【材料】サラダごぼう 2本（150g程度） ☆マヨネーズ 大さじ2☆すりごま 大さじ1.5☆砂糖 小さじ1.5☆酢 小さじ1.5☆しょうゆ 小さじ1/2☆塩 少々 【作り方】…
【流域野菜レシピ】里芋のそぼろがけ
ほっくほくの里芋のシンプルな味わいを楽しんでいただけます。そぼろをかけると旨味がプラス！ 里芋のそぼろがけ 【材料】里芋（白どう、タケノコ芋、セレベスなど） 1袋（300～500g）水 500cc塩 小さじ1鶏ひき肉 3…
4月3日、道の駅四万十とおわリニューアル！
皆様、こんにちは。 雨が降っても、そんなに寒くない季節になりましたね。四万十では、雨ごとに花が散り、新緑の季節に移り替わろうとしています。今朝なんかはツバメが空を飛んでいて、雰囲気的には、もう5月です！（笑） さて、そん…
2年ぶりの登場！「しまんと地栗とかおり米」
皆さん、こんにちは！昨日、帰宅して車から降りると虫の鳴き声が聞こえてきました。最近、ぐっと気温が上がったので、虫も動き出したのでしょうか…？しんとした夜も好きでしたが、少しにぎやかになった夜もいいなと思ったことでした。 …
【おちゃくりcafé7周年】しぼりたて地栗もんぶらんプルミエ premiére【新商品】
四万十の新たな拠点になる「しまんと地栗工場」の完成を目前に、直営店「shimantoおちゃくりcafé」も7周年となります。 また、道の駅四万十とおわリニューアルオープンを記念して、待望のcafé新メニューが登場します！…
2021年春 催事情報
大寒を過ぎたというのに、ぐぐっと冷え込み、四万十では朝から雪が降っています。昨年の暮れから雪がよく降る年なので、雪にはもう慣れましたが、どうにも寒さだけは耐え切れず、朝から「カイロ、カイロ…」とホッカイロに頼り切っていま…