【流域野菜】焼きそら豆

じっくり蒸し焼きにすることで、うまみが凝縮されていきます。

【材料】
そら豆
お好みの塩（写真は山塩小僧を使用。）

【作り方】
①トースターや魚焼きグリルを温めておく。
②そら豆はさやをさっと拭いて、①に入れる。
③ 両面に薄く焦げ目がつく程度に焼いたら、出来上がり。

さやから豆を出し、殻をむいて召し上がれ。
オススメは、そら豆の甘みと旨味が引き立つ塩！

トースターやグリルの中が高温になっているので、豆を出す時は、ヤケドに注意！