四万十ドラマの人気商品のいも焼き菓子『ひがしやま』。
このひがしやまの原料となる人参芋を作って頂いている四万十川流域の生産者の皆さんと、 昨日連絡会を行いました。
四万十市からは東富山を守る会、藤ノ川地区、
四万十町からは大正北の川地区、
そして、四万十営農組合、しまんと流域野菜、
芋ペースト加工業者としてしまんと新一次産業、
そして四万十ドラマが集まりました。
来年度の作付け面積や出荷基準、栽培方法、
そして人参芋を使った製造計画や新商品の構想を
四万十ドラマと生産者、芋ペースト加工業者の皆さんと話し合いました。
より良い品質の芋や商品を作っていくため、それぞれの立場で意見を出し合いました。
「私の地区では100万の売上を目指して芋を作りたい！」
「無農薬化学肥料を使わずに栽培したい」
「昔から地域で育てている在来種の芋がある」
少しでも良い芋づくりを目指して、四万十流域で一体となった一次産業の取り組みへ。
四万十ドラマの中でも、しまんと地栗に次ぐ人気商品となってきた四万十の芋。
今後の商品開発にもご注目下さい！
